喜茶上新「奇香黄皮桃」，再次为消费者带来地域水果新体验_果肉_鲜果_特色

近日,喜茶上新时令新品「奇香黄皮桃」,将岭南特色的黄皮水果带到了全国消费者面前,让人们在酷暑夏日中,获得差异化的茶饮新体验。

「奇香黄皮桃」是喜茶在黄皮系列上的又一次创新研发。黄皮是岭南夏季最具辨识度的时令水果之一,其以其饱满多汁的果肉和酸甜生津的馥郁果香而闻名。喜茶此次创新推出「奇香黄皮桃」,延用岭南经典习俗,选用时下应季的黄皮鲜果,手工去蒂去核后,带皮鲜榨,酸甜浓郁的果汁中保留了新鲜果皮自带的自然香气,以五分果肉香、五分皮油香,呈现出黄皮最原始的风物味道。

同时,喜茶以桃子的浓郁香甜中和了黄皮带来的酸甜刺激,再融入出自喜茶甄选茶园定制的绿妍茶汤,在黄皮果香与桃香的交错中,独特的皮油香气缓缓蔓延,尾段透出轻盈茶香,最终呈现出「奇香黄皮桃」的“十分奇香”。喜茶还选用了熟度恰到好处的当季油桃鲜果,搭配去皮黄皮果肉,每日现切现剥,制作双重果肉作底,为香气四溢的「奇香黄皮桃」增添饱满多汁的夏日大口果肉体验。

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喜茶能够将这样一款具有地域特色的水果带到全国消费者面前,离不开其成熟的供应链体系。黄皮这种水果,皮薄易损且保鲜期极短,过去一直是“难出广东”的地域性代表水果。但喜茶通过深入产地上游,针对黄皮的水果特性制定了全程冷链+带枝运输的供应方案,成功解决了保鲜问题,实现了从区域到全国的供应。在全程冷链的基础上,喜茶特别要求所有黄皮鲜果必须带枝运输,经过精细修剪后的枝条长度被控制在2-3cm——这个长度既避免了枝条太短太锋利扎伤果肉,又能防止果蒂处破损,并将从产地采摘到门店使用的全程时长控制在72小时以内,最大限度保证了黄皮的鲜果风味。

事实上,喜茶不仅在「奇香黄皮桃」上展现了其对品质的追求和对地域特色水果的挖掘,更是通过其成熟的供应链体系,带动了众多区域特色水果走向全国。从春见柑橘到油柑,从桑葚到芭乐,再到如今的黄皮,喜茶不断突破地域限制,让这些特色水果在新茶饮中得到了广泛的应用。我们有理由相信,喜茶将继续通过其深厚的供应链实力和差异化的产品研发,让更多区域特色水果从地方走向大众,为更多消费者带来差异化的茶饮新体验。

发布于：天津市